鲈鱼可以做清蒸或者是红烧,尤其是到了现在这个时节,鲈鱼的上市是比较鲜美的,而且鲈鱼含有丰富的营养物质,其中所含的DHA更是在所有淡水鱼当中排名第一的,适当的吃一些鲈鱼可以补脑,而且还可以满足人体所需要的多种营养。

清蒸鲈鱼的做法

  那么要如何将鲈鱼做好给宝宝提供一顿营养的午餐呢?那么接下来就让我们一起来了解一下鲈鱼的做法吧。

  许多宝妈们都会担心鲈鱼里的刺会被宝宝吃下去,那么就会卡在喉咙里面,其实是不需要担心的,只需要掌握正确的烹饪方式,这样宝宝吃起来营养而且吃起来也比较安全放心。

清蒸鲈鱼的家常做法

  鲈鱼泥

  建议宝妈们在买回来新鲜的鲈鱼之后处理好鲈鱼,将它的肝脏和鱼皮全部都去掉,然后将鱼肉中较多的中断给它切开剁,成泥做成泥,然后就可以在给宝宝做粥或者是面条的时候放入一些鲈鱼泥,作为宝宝的辅食的添加非常的有营养,而且做法也非常的简单。

清蒸鲈鱼

  鲈鱼汤

  步骤:

  1、准备好所需的食材。鲈鱼、番茄酱、番茄、葱、姜、蒜、盐等等;

  2、将鲈鱼清理干净,然后给它片成鱼片放入碗中,加入适量的姜和盐腌制15分钟左右;

  3、准备一个锅,锅中放入适量的油,放入姜蒜爆香,炒出香味的时候就可以倒入番茄,在炒的过程中会出现出一些汁水,那么给它转为中小火焖煮一会儿,然后再加入适量的食盐,接着再加入适量的热水,大火煮开之后就可以倒入番茄酱和少量的白糖进去;

  4、大概在煮两分钟左右就可以加上刚才腌制好的鱼片进去,接着转为中小火继续炖煮,将鱼片煮熟之后就可以关掉火了。

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