“五星”成了酒店烫手山芋
不少五星级酒店的客源量今年减少了一半以上，“五星”成了一块烫手的山芋。星级酒店业开始各出奇招谋转型。
资产重组路线
位于长安街，隶属于首旅集团的国际饭店以往是许多政府单位会议定点饭店，由于五星级酒店不再列入政府接待饭店，依附于这家酒店的国际饭店会议中心接待量也锐减。不得已，首旅集团将其股权变更，资产重组在四星级的建国饭店下，这样一来，国际会议中心将不再受五星级的限制，可以接待政务会议了。
平民路线
许多四、五星级酒店还走起了平民路线，将服务对象转向了市民。比如新世纪日航等酒店开设了外卖窗口，成为了普通百姓家的后厨。一些星级酒店以平价开放了游泳池和健身馆，吸引市民办卡消费。一些星级酒店开始主题化生存，比如侧重艺术品拍卖和婚庆，而不是单一会议餐饮。
降价路线
还有一些以往房价难以企及的星级酒店开始降低房价，在一些旅游网站低价促销。记者看到，房价千元以上的北京饭店，促销后价格最低只有五六百，普通市民也可以消费得起。
说 法
星级酒店转型将是生机
说起三公经费节制下的酒店自弃星级，社科院旅游研究中心酒店业专家张广瑞接受本报记者采访时表示，“遏制公款”受到影响的主要是过去以政务接待为主的酒店，但放弃星级并不是惟一的出路。
张广瑞表示，以前以公款客户为主的星级酒店服务太过单一，在现在这种情况下，谁转变得快，谁就更适应市场。酒店的发展也要看市场需要，现在汉庭、七天等一些经济型酒店，根本没有星级，但是也凭借特色服务，以及服务特定客户，有了自己的客源和品牌。未来酒店比拼的已经不是星级，不是价格，而是服务，星级酒店转型将是生机。
