李心洁：我小时候也是在类似的小镇长大，拍片的那两个月是阿牛给了我们回到单纯生活的机会。取景的那小镇年轻人都出外打工了，只剩下一些老年人和小孩，每天拍戏时隔壁老太太都会出来看，看到老太太就想起把我带大的外婆，挺怀念以前的生活。现在工作很忙碌。在大都市生活太久，再回到这种地方是一种心灵的洗礼，你会发现生活不复杂才容易快乐。
《初恋红豆冰》故事重点是初恋。你的初恋是什么样子的?
李心洁：小时候还是蛮多人追求的(笑)。我们念书的时候比较淳朴，有时候上学打开抽屉就发现有情书。那个时候女生很坏，我们一群好朋友谁收到情书都会跑到食堂大声念出来(笑)。那个年代很流行暗恋，大家都不太敢表达自己的爱慕，好几个学长暗恋我五年。我自己念书时也没谈过恋爱，但也暗恋一个学长六年。一直到我去台湾发展演艺事业，我就决定要放下，就开始真正的谈恋爱。
台湾媒体报道说，阿牛也暗恋过你，是吗?
李心洁：他暗恋我很多年我都不知道。后来我出道在滚石唱片公司当歌手，一天工作人员说有人给我寄了个卡带，我一听是阿牛的声音。以前我不知道阿牛会唱歌，这首歌是他专门写给我的。后来他也对我表白了一次，我对他说还是做朋友好。
阿牛给你邮寄卡带时，已经当歌手了吗?
李心洁：再说下去，他一定会杀了我(笑)。那时候我已出道了，他还是普通人，几年后他参加歌手大赛，后来也签约了滚石唱片。
片中有你和阿牛的吻戏。听说阿牛的女儿抗议爸爸亲其他的阿姨，你当时的感受呢?
李心洁：对我们这么熟的朋友，这种吻戏超级尴尬的。还好，拍的时候我喝了半瓶红酒，所以真的很醉了才能做出这样的表演，后来我知道另外半瓶被阿牛喝了，他估计更紧张吧。
