一到处暑，全国各地的气温便逐渐下降，特别北方较为明显。在北方的大多数地区会出现昼热夜凉，雨量变少;不过相对而言，南方的某些地区炎热之感依旧非常强，甚至有的时候，还会下暴风雨，可能有很多人听说过这样一句老话“处暑三候，天高风静”。
001、初侯
那么处暑的初侯是处于什么时间段呢?就是八月二十三日到二十七日，此时在古代鹰乃祭鸟。现代的人又怎么知道古代祭鸟的呢?其实我们唐代的孔颖学者便有明确的解释，比如“谓鹰欲食鸟的时候，首先是将鸟杀死，但是却不食用”，所以说这与我们人类做的祭食非常相似。一般而言若我们人将牛羊肉供奉先主的话，过后我们是不食用它的，因此说这是“鹰乃祭鸟”。
当然鹰乃祭鸟也被人用来比喻只围敌但不把他们给杀死的意思，比如在北周时期的时候，就有所运用，例如“以小车来面对汉王，可谓是聊城祭鸟”。
002、二侯
其实所谓的二侯就是八月二十八日至九月一日，而这时候的天地开始肃降。大家都知道，秋天主收主肃降，而肃也有衰落的意思。由于在秋天的时候，阳气逐渐被收敛起来，阴气渐渐旺盛，所以这时候的气温就会下降，因此使得天地之间开始有了肃杀之气，所以当我们走在京都的大街上，才会看见到了秋天树上的那些叶子就突然黄了一圈又一圈。
003、三侯
至于三侯，就是在九月二日至七日的时间段，这时候禾乃登。想必大家看到“禾”便知道是什么意思了，没有错就是谷类植物的统称。大家要知道，在三侯的这个时节里，人们五谷丰登，所以说秋天也是收获的一个喜庆时节，遍地果实累累。
