菱角是一种水生植物皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。菱角有着坚硬的壳，我们需要把这层壳去掉才能吃，不过，因为壳很硬，去掉的时候是有些困难的，那么菱角怎么吃，如何去壳？一起来看看它的做法！
菱角怎么吃1、首先，我们要准备好所需要的食材：菱角。下面的这个菱角是从市场上买来新鲜的。这样的话口感会更好，吃起来更香，根据您自己的实际需要了，量的多少由您自己确定！
菱角怎么吃2、把它洗干净，去掉外面的皮，再用水把它洗干净，洗干净以后，再把它沥水。一定要小心手，别被扎到，慢点来，不用着急。慢慢的会熟悉的。
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菱角怎么吃3、把锅洗净以后，加水适量的水以后，进入煮制。水要没过它。煮制多少，及水的用量，根据您的实际需要来进行确定就可以了。
菱角怎么吃4、在煮制的过程，一定要注意火候。煮好后把它装入事先准备好的盘中。稍凉后，我们可以用刀把它切成二半。（是一个煮好后的）
菱角怎么吃5、把它进行煮好后，我们再把它装入盘中，来进行享用了。尝一下，看看如何吧！
菱角怎么吃注意事项：菱角性寒不宜多食。凡是水生植物如菱角，莲子，荸荠等都是寒性的，所以不宜多食，尤其是孕妇！
