4、膳食减肥原则

　　合理营养的关键在于“适度”，主要在通过平衡膳食来实现。平衡膳食是指膳食中所含营养素，种类齐全、数量充足、比例适当。

　　（1）、食物多样、谷物为主

　　平衡膳食必须由多种食物组成，提倡广泛食用多种食物。多种食物包括五大类：谷类及薯类；动物性食物；豆类及其制品；蔬菜及水果类；纯热能食物。

　　（2）、多吃蔬菜、水果和薯类

　　含丰富蔬菜、水果和薯类的膳食。

　　（3）、常吃豆类及其制品

　　含有丰富的蛋白质和维生素，含钙量较高，利用率高。

　　（4）、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。