问题7.减肥外食手则

　　（一）中式餐点

　　浓羹类的汤，尽量吃其中的菜肴，浓汤不要喝。避免糖醋、煎、烩、油淋等用油、糖份高的烹调方式；勿吃太咸。烹调方式愈繁复的菜尽量少吃，加工愈多，热量愈多，营养愈少。蔬菜可先多吃，填饱肚子，每道菜只挟一次，避免食用过量。甜点不宜吃，可吃适量新鲜水果/改变进餐次序，先喝汤+吃蔬菜+饭+最后再吃肉类。

　　问题8.减肥的一般原则

　　（一）均衡摄食五谷类、奶、蛋、鱼、豆类，油脂类、蔬菜及水果等五大类食物。

　　（二）减肥饮食应依照个人的生理状况、肥胖程度及饮食习惯而设计，并采循序渐进的方法，才能得到持久的减肥效果。

　　（三）除了配合饮食控制外，应配合适量且规律的运动，以达事半功倍的效果。

　　（四）在专业医师的指导下，配合适当的药物、正确的饮食方法及规律的运动，才是减肥成功的保证。