意在享受

  苗条女性吃得慢,全神贯注,从不草草了事。汉堡营养学家米·哈姆教授说:“吃饭时看书或者看电视会使人觉察不到自己是否吃饱,是否吃得太快或太多。细嚼慢咽是重要的,因为胃部向大脑传递‘我已经饿了’的信息需要20分钟。狼吞虎咽者会比细嚼慢咽的人吃得多。”有意享用每一顿饭就要营造一个惬意的就餐气氛,要有整洁的餐桌和微弱的灯光。据研究,人在霓虹灯下的饭量可以比舒适的灯光下的饭量高一倍。

  吃甜食不要自责

  丰满的女性往往会陷入恶性循环:她们吃了些“禁吃的东西”(任何一种可口的甜食)之后,会感到内疚,自责的后果往往是自暴自弃地尽情食用热量高的食品。

  不必计算热量

  几乎没有一位苗条女子会计算每顿饭菜所含的卡路里。但是,大多数苗条女性对有利于保持苗条身材的食品有一种良好的感觉。例如,她会自然而然地选择活金枪鱼,而不吃装在油罐头中的金枪鱼,身体过胖的人往往缺乏这种意识。美国的一家研究机构指出,肥胖的人经常把食品中的热量低估一半。