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　　香爆红薯饭

　　材料：红薯、大米、葱屑、油、盐。

　　做法：

　　1.将红薯洗净、切块，沥干水份备用;

　　2. 在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒，表色酥脆后加入盐；

　　3.放入适量的水，然后把大米放在红薯上，用小火焖熟。之后可以放入椒盐或者食盐。