红薯是专家推荐的瘦身食物

  红薯的热量只有同等重量大米的1/3,几乎不含脂肪和胆固醇;同时又能有效阻止糖类变为脂肪,有利于体重控制。此外,红薯中含有大量的膳食纤维,能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌,降低肠道疾病的发生率。

  下面介绍红薯的两种美味做法:

  红薯饺子口感清甜

  材料:红薯500克、芝士粉150克、猪肉500克、鲜笋100克、生抽、胡椒粉、葱、麻油、盐、姜末。

  方法:

  1、把红薯去皮洗净,切成薄片放到笼里蒸熟。

  2、把蒸好的红薯压成薯泥,加芝士粉搓匀成团。

  3、把鲜笋切成粒,入沸水煮后备用。

  4、把猪肉剁成肉末,待油锅烧至四成热时,把猪肉末、姜末放下去炒散。然后加上鲜笋和其他调味料,煸熟入味时起锅。

  5、把炒好的肉末等拌上葱,做成肉馅。

  6、把红薯面团擀成圆形饺子皮,把肉馅包进去入做成饺子,再放上笼蒸熟即可。

  提醒:饺子带着红薯的清甜味道,口感也比较新鲜。