7、黑鱼冬瓜汤

　　材料：黑鱼1条、冬瓜1000克。精盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、生姜片、精制植物油各适量。

　　做法：

　　①将冬瓜洗净切片;黑鱼去鳞、鳃及内脏洗净切段：

　　②黑鱼下油锅稍煎，再加清水适量，然后加入冬瓜片、料酒、精盐、白糖、葱段、生姜片，煮至鱼熟瓜烂，拣去葱、生姜，加入胡椒粉调味，烧一会儿即可。

　　8、冬瓜海带瘦肉汤

　　材料：冬瓜400克，海带200克，瘦肉200克。陈皮2克。

　　做法：

　　①冬瓜去皮然后洗净;海带浸水去泥后切段。

　　②陈皮连同瘦肉放进煲中，加入8碗水，煲约两小时，加盐调味即可食用。