你还在为了变苗条而不敢吃晚餐吗?还在因为肚子饿而睡不着吗?其实,只要选对减肥食谱,吃好晚餐也可以照样瘦身!那么,晚饭吃什么减肥呢?下面小编就为大家推荐以下的8款晚餐减肥食谱,就可以让你不必节食照样瘦身。

  1、豆腐皮中芹

  材料:豆腐皮1块、芹菜250克、盐适量。

  做法:

  ①起油锅,将豆腐皮放入锅中,用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出,用刀切成小块状备用。

  ②将芹菜的叶片择去,洗净后切成约2.5厘米长段备用。

  ③烧热锅,加入1大匙油,放入芹菜段、豆腐皮,快速拌炒均匀。

  ④加入调味料及少许水,慢慢娴煮至豆腐皮变软即可。

  2、凉拌薄荷

  材料:薄荷100克。

  配料:生姜、大蒜、葱白、香油、食醋、酱油、鸡精各适量。

  做法:

  ①把薄荷择洗干净,切段;生姜洗净,切丝;大蒜洗净,切粒;葱白洗净,切粒。

  ②将薄荷放入盘中,加入姜丝,蒜葱粒、香油、食醋、酱油、适量鸡精拌匀即成。

  3、胡萝卜煮蘑菇

  材料:胡萝卜150克,蘑菇50克,黄豆30克,西兰花30克。

  配料:色拉油、盐、味精、白糖各适量。

  做法:

  ①胡萝卜去皮切成小块;蘑菇切件;黄豆泡透蒸熟;西兰花改成小朵。

  ②烧锅下油,放入胡萝卜、蘑菇翻炒数次,注入清汤,用中火煮。

  ③待胡萝卜块煮烂时,下入黄豆、西兰花,调入盐、味精、白糖,煮透即可。

  4、肉末炖豆腐

  材料:豆腐150克,肉末少许。

  配料:口蘑、青椒各适量,葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、高汤各少许。

  做法:

  ①把口蘑切成块,坐锅点火,油热后放入葱、姜、蒜,放入肉末,然后倒入料酒、酱油、高汤。

  ②把豆腐切成块放入锅中,10分钟后放入青椒和口蘑,2分钟后再放入鸡精和盐,起锅盛盘即可。

  5、香芒芦笋鱼柳

  材料:芒果2个、芦笋2条、鱼柳250克。

  配料:葱、姜蓉、蒜蓉、油、生粉、盐、胡椒粉及香油各少许。

  做法:

  ①鱼柳解冻洗净,切条形,下腌料腌约15分钟,备用。

  ②芒果去皮,起肉,切条。

  ③芦笋洗净剥去尾部硬皮,切段,再放入盐、油的沸水内焯熟。

  ④另起油锅爆香姜蓉、蒜蓉,先下芦笋炒熟,再下芒果、鱼柳略炒,上碟即成。

  6、白萝卜烧鱿鱼

  材料:白萝卜250克,红甜椒50克,绿菜椒50克,鱿鱼100克。

  配料:葱末、姜末、盐、淀粉、味精各适量。

  做法:

  ①将鱿鱼切成片,锅中加水烧沸后倒入鱿鱼焯一下捞起待用;锅中放油烧至四成热后倒入白萝卜和红、绿椒炒1分钟起锅待用。

  ②锅中放少量油烧至四成热后放入葱、姜末炒出香味。

  ③倒入全部主料和盐,加2汤匙水烧约3分钟,勾芡铲匀后起锅即成。

  7、枣栗焖鸡

  材料:鸡腿300克、大枣6颗、栗子100克、姜4片、核桃末,杏仁来各1小匙。

  配料:酱油、糖各少许。

  做法:

  ①鸡腿剁块,入滚水中汆烫,取出洗净,沥干水分。

  ②大枣泡水、洗净去核;栗子泡软、去除外膜。

  ③起油锅,用2大匙油爆香姜片后,下鸡块、大枣、栗子及调味料,以大火煮滚,再转小火焖煮(约30分钟)至汁液快干时,起锅装盘,最后撒上核桃末与杏仁末即可。

  8、什锦烤麸

  材料:熟面筋400克,花生米、水发木耳、胡萝卜、冬笋、水发黄花菜、香菇各适量。

  配料:枸杞、姜片、桂皮、酱油、鸡精、白糖、盐各少许。

  做法:

  ①将熟面筋切成大小均匀的方块,再分别将香菇、胡萝卜、冬笋、黄花菜都切成丁。

  ②坐锅点火加入油,至五成热时放入面筋炸至深黄色发脆,再将香菇丁、胡萝卜丁、冬笋丁、黄花菜放入过油,捞出后控油。

  ③坐锅上火,留余油,先放入姜片、桂皮翻炒一下,再放入面筋块、香菇丁、胡萝卜、冬笋丁、黄花菜、花生米,然后放入木耳,加适量清水,依次加酱油、鸡精、白糖、盐后炒匀,出锅时放少许枸杞即可。