我国著名中医学家和中医教育家秦伯未先生在其著作《膏方大全》中对于膏方的功效做了如下叙述“膏方非单纯补剂，乃包含救偏却病之义”。膏方具有补虚救偏的作用，对于未患的疾病具有预防其发生的功效，对于已患的慢性疾病，则具有预防或减少其发作的功效，而不是去治疗已患的疾病。慢性胃肠病大多具有发作和缓解交替的特点，因此如果患者目前正好处于疾病的发作阶段，则不适宜服用膏方；如果患者目前正好处于疾病的缓解阶段，则可以通过服用膏方来预防或减少疾病的复发。患者不应当有通过服用膏方来治疗疾病的不切实际的想法。
中医理论认为脾胃为后天之本。而慢性胃肠病患者大多脾胃虚弱，如多食容易饱胀，大便溏薄或容易腹泻，肤色萎黄，消瘦，齿痕舌等。因此应用膏方调理补益脾胃对于这些患者而言具有积极的意义。
虽然膏方有较好调理脾胃的作用，但并不是每一位慢性胃肠病患者都适用膏方。开具膏方要综合病人的需求和状况进行评估。需强调的是，对于那些疾病正处于发作活动阶段，或者食欲低下，或者饱胀明显，或者口气重浊，或者舌苔厚腻者等均不适宜盲目服用膏方，否则会适得其反，反而影响脾胃的运化功能，引发或加重消化不良症状。因此，服用膏方不能盲目跟风，不能擅自服用，需由专业医师评估后才能决定是否适合服用膏方。
