提到枸杞大家都知道它是一种中药，但其实它也是一种食物。因为它具有可食性，而且药性也是很有效的，所以说是有一定的保健功能的，许多人都会拿枸杞来泡水或者是炖汤，这样吃起来美味，而且还可以达到养生的目的。
但其实枸杞最正确营养吃法并不是泡水喝，那么枸杞到底应该怎么吃才可以吃得更健康呢?接下来跟大家分享一下枸杞的功效与作用。
一、枸杞的功效与作用
1、枸杞可以降血压。
2、还可以提高人的免疫力，从而可以让各个器官以及受到肝损伤等具有修复的作用。
3、枸杞里面还有丰富的维生素和矿物质，可以为人体提供营养，还可以预防骨质疏松。
4、女人吃枸杞有益气补血，美容美颜的作用，而且还可以滋阴，是可以抗衰老的。
许多人都会用枸杞来泡水或者是煮汤来喝，那效果到底如何呢?其实不能说是一丁点效果和营养都没有的，因为吃了总比没有吃会好，但是要说到营养价值，可能就没有充分的发挥出来。
就枸杞中的维生素来说，因为许多维生素都是水溶性的，一旦加热或者是泡水都是会破坏掉它的维生素。如果是拿枸杞去煮汤的话，在这样的高温情况下营养价值可能就不会保留住了。
虽然这些方法是可行的，但是最营养的吃法还是推荐生吃，可以选择新鲜的枸杞，也可以吃枸杞干，只需要将它用水冲洗之后放到嘴里，在嘴巴里充分咀嚼之后就可以直接咽下肚，这样就可以充分的将其中有效的成分吸收，但是需要注意的是每天不要超过20粒。
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