桂圆肉感厚实有着甜美滋味，将它晒干后果肉变黑，具有十足的滋养效果。桂圆是一种传统的补养圣品，直接吃或者炖煮起来都有很好的口感，而且很适合女性食用。桂圆有哪些功效和作用?你知道桂圆怎么炖起来才好吃吗?
桂圆的功效和作用
一、养颜抗老
桂圆对女性保养肌肤有很好的助益，它能够抵抗肌肤衰老，提高抗氧机率，减少自由基的生成，帮助皮肤变得娇嫩亮白。常吃桂圆肉的女生更加显得年轻。
二、开胃
饭前吃桂圆肉有开胃的作用，因为它的味道清香甜美，其中具有消除食欲不振的成分。强健脾胃，促进肠胃消化。
三、补铁补血
桂圆是女性补血养气的好食材。它能够补充铁元素，增加血红蛋白生成。桂圆对气血虚弱有很好的治疗效果。另外它还能够促进血脉流通，具有养心补脑的效果。
四、产后滋补
生产后的女性尤其需要吃桂圆，桂圆中具有大量的糖分、蛋白质等营养，可以帮助分娩后的妇女恢复体力，同时有缓解紧张情绪的安神功效。
桂圆怎么炖着吃营养
一、桂圆海参粥
干桂圆炖煮之后会有甜甜的味道，可以用来煮甜粥。将桂圆和粳米放到一起煮，将泡发的海参切片放入煮出胶质。
二、桂圆莲子汤
莲子清凉，刚好和温热的桂圆中和。将莲子中间的苦芯去掉，和桂圆一起放到罐中炖煮，煮到汤水颜色变浓食用。
三、桂圆炖蛋
将桂圆先放入盅里面隔水煮汤，打入一个水煮蛋满满炖熟。用桂圆炖出的蛋口感温润，而且特别滋补。
桂圆的口感甜蜜营养高，而且也是常见的药用食材。不过它并不能多吃，容易引起高血糖和上火，一次吃五六粒就足够了。
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