说起菠菜相信大家都很熟悉了，它营养丰富，营养丰富，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质如钙、铁等营养成分。因此菠菜也被誉为营养模范生，而且菠菜虽然一年四季都可以吃，但春天菠菜是最嫩的季节，所以很多人会趁春天多吃菠菜。做菠菜时放入洗干净的菠菜焯水1分钟左右，这样能够去掉菠菜的草酸，然后再拌或者做汤就可以了。那么菠菜不能跟什么食物一起吃?
1、菠菜不能和韭菜
韭菜和菠菜一样，韭菜也是春天的时令蔬菜。很多人选择将这两种食物分别烹制成一张桌子，但这两种食物并不适合一起食用。菠菜和韭菜虽然同属一季蔬菜，但属性不同。韭菜是一种用来制作很多食物的蔬菜，而菠菜是一种良性蔬菜。这两种蔬菜在营养作用上是相互排斥的，如果同吃容易消化不良，所以菠菜和韭菜不适合一起吃。
2、菠菜不能和黄瓜
黄瓜和菠菜不适合一起吃，菠菜中含有较多的维生素C，可以补充人体的维生素C。而黄瓜中含有维生素C分解酶，如果两者一起食用，菠菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶分解，因此菠菜最好不要和黄瓜一起吃。黄瓜不能和菠菜一起吃，因为它有特殊的功能。只要富含维生素C和食物，它们就会被分解，因此维生素C含量高的黄瓜最好不要吃。
3、菠菜不能和猪肝
猪肝和菠菜的营养作用有一个共同点，就是都能达到补血的作用。很多人认为两者一起吃会产生很强的组合，然而这个想法是错误的。猪肝中含有大量的铁质，很容易被人体吸收。菠菜中含有一种维生素C，维生素C很容易与猪肝中的铜、铁结合，使菠菜中的维生素C失去活性。里面的维生素C不能被人体吸收，所以不适合和猪肝一起吃。
4、菠菜不能和钙量高食物
菠菜里面含有较多的草酸，不能和含钙量高的食物一起进食，否则容易造成积食和便秘的现象。因为草酸会和钙质结合在一起的话，会形成草酸钙，而人体是无法吸收草酸钙的，两者一起进食的话，就会导致积食和便秘，所以菠菜最好不要和含钙量高的食物一起吃，比如牛奶之类的。
