肝脏是人体解毒的主要器官，其健康与人的生活状况直接相关。如果肝脏出了问题，不仅会导致人体内的各种毒素无法及时排出体外，严重的还会诱发肝病，给生命带来极大的威胁。脂肪肝可能是最常见的肝脏疾病之一。其实如果能在饮食上多加注意，就能有效预防脂肪肝的发生。那么脂肪肝吃什么才能减掉肝上的脂肪?
1、花椰菜
日常饮食中多吃花椰菜，对缓解脂肪肝症状，增强身体抵抗力非常有益。因为花椰菜不仅含有丰富的维生素，还含有抗氧化剂，能有效清除肝脏中的自由基，对防止肝细胞老化，增强肝功能具有重要意义。因此脂肪肝患者多吃菜花有助于身体恢复，而正常人多吃菜花可以预防脂肪肝的出现。
2、海藻
平常的饮食中增加海藻的摄入，也能有效改善脂肪肝的情况。因为海藻中含有碘元素、藻酸和大量的维生素，这些物质对保持肝脏健康都是十分有利的。此外，海藻的含有的蛋白质，有明显的化痰散结的效果，可以帮助清除肝脏的脂肪，提升肝功能。所以想要远离脂肪肝的威胁，不妨在餐桌上多吃些海藻。
3、茄子
多吃些茄子，也可以帮助大家有效远离脂肪肝的困扰。因为茄子中含有一种叫做抑角苷的成分，能够明显地降低胆固醇和甘油三脂，对于脂肪肝的恢复非常有帮助。当然，在做茄子的时候，注意少放油，还是以清淡为宜，防止给身体带来额外的负担。
4、猪血
适当的吃些猪血，可以预防脂肪肝的出现。因为猪血有明显的生血活血的效果，可以促进肝脏的血液更加顺畅地循环，从某种意义上来说，它可以提升肝脏的排毒能力。此外，猪血可以帮助肝脏将多余的脂肪代谢出身体，对脂肪肝的治疗和恢复十分有帮助。所以脂肪肝患者不妨适当吃些猪血，相信坚持一段时间，就可以见到明显的改变。
5、甘薯
甘薯是个很适合脂肪肝患者食用的食物，因为甘薯可以吸收肠胃内较多的水分。可以起到很不错的润滑消化道的作用，对于便秘的人群是可以起到改善效果的。除此之外，食用甘薯还可以将肠道内多余的脂肪、糖分以及一些毒素一起带出体外，起到很不错的降脂的效果。
