钾是体内必需的营养元素，能调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢。一般成人体内的钾在150g左右，主要作用是维持神经和肌肉的正常功能。一旦体内缺钾就会影响正常运动，导致体力和精力下降，抗热能力降低，使人感到疲劳和虚弱。严重缺钾还会导致酸碱平衡失调，代谢紊乱心律失常。那么吃什么补钾最快最好?
1、海带紫菜
海带有助于补钾，海带是富含钾的海鲜食物，不仅如此多吃海带还有助于防止甲状腺疾病，对改善免疫有很重要的作用。紫菜也是可以补钾的食物，多吃紫菜还可以帮助维持肌肉正常的收缩舒张功能，对于缓解肌肉痉挛也是有益处的。
2、黑芝麻
黑芝麻是非常常见的补品，很多人白头发多都是吃黑芝麻，其实黑芝麻当中的钾元素也非常的丰富，其中还包含别的营养物质，非常适合各类人群食用，而且黑芝麻中还含有黄酮，黄酮对于高血压患者也是非常的好。
3、马铃薯
土豆又叫马铃薯，一年四季都能吃得到的美食。别看马铃薯的价格比较低，但它里面含有大量的蛋白质矿物质以及氨基酸。它的钾元素含量可是苹果的几十倍，所以在这个炎热的高温里，多吃一些土豆也不错哦。土豆的烹饪有很多种，夏季最受欢迎的就是清炒土豆和炝拌土豆丝了。
4、菠菜
菠菜有营养模范生之称，在绿叶菜中，菠菜是含钾大户，每100克菠菜含钾约为502毫克。在蔬菜中是比较靠前的。菠菜中所含的胡萝卜素，可转变成维生素A，促进儿童生长发育，增强抵抗力。菠菜中维生素K在叶菜类中最高，对补血也有重要作用。
5、毛豆
毛豆的钾含量高，每100克毛豆中，钾含量达到478毫克。毛豆是当之无愧的蔬菜中的纤维冠军，嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，人们所认为的纤维冠军芹菜杆，其纤维含量仅有1.2%，相比之下，毛豆才是当之无愧的蔬菜中的纤维冠军。常吃毛豆，有助肠胃蠕动，加速排便。
