“一”是每天喝一袋牛奶。中国人膳食有很多优点，但是也有缺点，99%的中国人都缺钙，而一袋牛奶中含有300毫克的钙，正好可以补充人体所需。
“二”是250克到350克碳水化合物，相当于300克至400克的主食。控制主食是控制体重的最好办法。最近科学家提出一句话减肥，叫做“饭前喝汤，苗条健康”，饭前喝汤，可以降低食欲中枢兴奋性，食量自动减少三分之一。
“三”是三分高蛋白。蛋白不能太多也不能太少，三分至四分就好。动物蛋白中鱼肉较好，植物蛋白中黄豆较好。
“四”是四句话。即:有精有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱。
“五”是500克蔬菜和水果。这里又有五字要诀。红、黄、绿、白、黑。“红”是一天一个西红柿，“黄”是红黄色的蔬菜维生素A多，“绿”是饮料里茶最好，茶叶中绿茶最好，“白”是指燕麦粉、燕麦片，“黑”是指黑木耳。
