这种时候，小小的枸杞就显出了独特的功效。从《神农本草经》开始，就有枸杞“滋补肝肾”的记录，可明目益精、保护肝脏、提高造血功能。枸杞尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起时视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。
现代医学研究分析表明，枸杞所含的营养成分非常丰富，含有类胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素C等，还含有丰富的矿物质、氨基酸和多种维生素。枸杞中还含一种特殊成分----枸杞多糖，有明显的降血糖、降血脂作用。
经实验表明，枸杞多糖能显著地增加肌糖原、肝糖原储备量，降低激烈运动后血尿素增量，是具有抗疲劳作用的因子。有关资料表明以中老年女性“虚症”病例试验服用枸杞多糖，结果表明，对于易疲劳、睡眠不好、食欲不振、头晕头昏、视力模糊及易感冒等症状有明显改善。长期服用拘祀多糖的病例除改善了老化症状外，还出现了头发脱落减少、面色红润、视力增强、步履雄健等良好疗效。
当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。
更难得的是，枸杞药性平和，不伤身，适合长期食用。长期服用无不良反应者，可继续食用。平时在做菜的时候，不妨放一些枸杞入菜。
