5、排除疲惫。进食米醋，可下降机体内的乳酸量，软化肌肉，防止和排除肌肉疲惫。
6、防止骨质疏松。老年人经常饮点醋，不仅可以软化血管，下降血压，预防高血压和动脉硬化发生，而且可以增进钙的吸收，防止骨质疏松症。
7、防病。适当食醋，对健胃补脾、活血散瘀、解鸩杀虫、消肿软坚、治癣疗疮、驱虫止痛、帮助消化、清心怡神以及对预防感冒、防治肠道感染病，防治产后血晕、阴部瘙痒及治疗浮肿、肝炎、咽喉痛、风湿性腰腿疼痛、小儿麻疹、皮肤病等都有一定疗效。
8、巧防晕车船。晕车、晕船者，在乘车、船前先喝1杯加醋的开水，可防晕车、船。www.eastlady.cn
9、巧解打嗝。打嗝时喝1小杯醋，嗝即止。
但是醋不宜大量饮用，尤其是胃溃疡患者，更要避免食醋，以免对身体造成伤害。吃羊肉时也不宜食醋，否则会削弱两者的食疗效果，并可产生对人体有害的物质。由于醋是酸性物质，所以在服用红霉素、磺胺类等药物时必须忌食。
