1、硒
硒在人体内的总量为14〜20毫克，它在防癌、抗癌方面作用突出。硒可直接与致癌物作用，阻碍体内代谢产生致癌物。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要成分，而此酶对人体起抗衰老、防癌变的作用。砸能提高人体的免疫功能，通过抑制自由基反应影响交联过程，从而发挥延缓衰老的作用。
补充硒元素的方法为：食用含硒丰富的食物，例如动物内脏、海味、大蒜、蘑菇等或者服用亚硒酸钠、富硒酵母等砸制剂。
2、锌
锌在人体中的含量为1.4〜2.3克。人体中的锌以Zn2+离子为中心离子，存在于许多酶或金属蛋白中。锌的主要功能就是抗氧化，提高机体200多种酶的活力，增强机体清除自由基的能力，从而有效地保护生物獏的结构和功能，并且参与细胞的复制过程。因此，锌能推迟细胞衰老过程，延长细胞寿命。人体所需要的锌主要从食物中摄取，鱼、虾、奶制品及动物内脏、蔬菜、水果等含锌量较高。
3、锰
锰在人体内的含量为10〜30毫克。它是多种酶的激活剂，也是精氨酸酶、脯氨酸酶、谷胱甘肽过氧化物酶的成分。锰参与酶、蛋白质、激素、维生素的合成和糖的代谢，对中枢神经系统结构和功能有着重要的作用。
人体如果缺锰可以造成骨骼发育障碍，影响体内几种维生素的合成，降低抗病能力。人体内锰来源于植物性食物，例如豆类、硬果类和茶叶等。锰与抗衰老有关，经过对我国广西巴马县长寿老人调查发现，90岁以上老人头发中锰含量较高。
4、铜
铜在人体内含量为100〜150毫克，是人体中含量位居第二的必需微量元素。含铜的酶有酪氨酸酶、单胺氧化酶、超氧化酶、超氧化物歧化酶、血铜蓝蛋白等。铜对血红蛋白的形成起活化作用，促进铁的吸收和利用，在传递电子、弹性蛋白的合成，结缔组织的代谢、嘌呤代谢、磷脂及神经组织形成方面有重要意义。人体缺铜可适量增加摄入含铜较高的食物，例如鱼、虾、蟹、玉米、豆制品等。
