(1)蛋白质如缺乏，可导致视紫质合成不足，出现视力障碍，含优质蛋白的食物有鱼、細、蛋、和豆制品等。
(2)维生素A是构成眼感光物质的重要材料，含维生素A多的食物有动物肝脏、水果、蔬菜、胡萝卜等。B族维生素是参与视神经细胞代谢的重要物质，含B族维生素多的食物有米糠、麦麸、豆类、花生、肝、乳、蛋、蔬菜等。维生素C是眼球晶体的重要构成部分，含维生素C多的食物有番茄、枣、猕猴桃及深色蔬菜。
(3)微量元素：锌能增加视神经的敏感度，富含锌的食物有肝、奶酪、花生、牡蛎等。硒是维持视力的重要来源，富含硒的食物有鱼、家禽、白菜、萝卜、韭菜、蒜苗等。钼、钙和磷等都是组成眼睛的重要成分，食物中含量较多的有大豆、蘑菇、蔬菜、葡萄、牛肉、乳类、海产品等。
