误区一：茶越新越好
时新茶是指鲜叶炒制不足半个月的新茶。这种茶味道确实很好，但是，刚加工的茶叶留有火气，这种火气必须储藏一段时间才会消失。因此，饮用太多时新茶会让人上火。其次，新茶中的茶多酚、咖啡碱含量比较高，特别容易对胃产生刺激作用，经常饮用新茶，有可能出现胃肠不适的症状。其实并不是所有种类的茶都是新的比陈的好，就比如普洱茶等黑茶，需要适当陈化，品质更好。
误区二：饭后喝茶好
很多人吃饭后会马上喝茶，这样容易使茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等物质发生反应，影响人体对铁质和蛋白质的吸收。所以饭前空腹喝茶会稀释胃液和影响胃液的分泌，不利于食物的消化，正确的方法是用餐半小时后再喝茶。
误区三：茶帮助醒酒
喝茶能加速体内酒精的分解，且其利尿作用可帮助分解后的物质排出，因此有助于解酒。但同时，这种加速分解会增加肝肾的负担。因此，肝肾不好的人最好不要用茶解酒，特别是不能在酒后喝浓茶。
误区四：睡前喝茶影响睡眠
茶叶中含有的咖啡碱有兴奋中枢神经的作用，因此，一直就有睡前喝茶会影响睡眠的说法。同时，咖啡碱也是利尿剂，加上喝茶摄入大量水分，势必增加夜间上厕所的次数，从而影响睡眠。
误区五：头泡茶不能喝
头泡茶是否能喝取决于你喝的是什么茶。如果是黑茶或乌龙茶，应先用沸水快速洗一下，再把水倒掉，这既能起到洗茶作用，又能给茶加温，有利于茶香的挥发。但绿茶、红茶等，并不需要这道工序。有些人可能担心茶叶上的农药残留，想通过洗茶除去农残。其实，茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性农药，泡茶的茶汤并不会有农药残留，从避免农药残留角度讲，洗茶没有必要。
误区六：要用沸水泡茶
高档的绿茶通常用85℃左右的水来冲泡，过热的水易使茶汤鲜爽味下降。铁观音等乌龙茶最好用沸水泡，茶香更好；紧压黑茶如普洱饼茶也可以考虑煮茶，这样可以使普洱茶中特色的品质成分充分浸出。
误区七：茶壶盖紧味道才香
泡花茶和乌龙茶时盖盖较易泡出茶香，泡绿茶时盖盖反而会影响到香气的纯正。
误区八：用纸杯或保温杯泡茶
纸杯内壁有一层蜡，蜡溶解后会影响到茶的味道；保温杯为茶叶设置了一个高温、恒温的环境，这会使茶叶的颜色变黄、变深，味道变苦，出现水闷味，甚至有可能影响到茶叶的养生价值。因此外出时，最好先用茶壶沏好，然后待水温降低后再倒入保温杯中。
误区九：用烧开的自来水泡茶
在不同地区，自来水的硬度存在较大差异。水质硬的自来水中，钙、镁等金属离子含量高，可跟茶叶中的茶多酚等成分产生络合反应，进而影响到茶香、味道，以及茶叶的养生效果。相比较而言，纯净水泡茶的效果会更好。
误区十：喝茶后嚼茶渣
一些人喝茶后会把茶叶渣咀嚼吃下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其他营养物质。但从安全性上考虑，不建议使用这种方法。因为茶渣中也可能含有微量的铅、镉等重金属元素，以及水不溶性农药，如果吃茶渣，就会把这些有害物质摄入体内。茶叶有用来喝的，也有用来吃的。两者对水不溶性有害物质的限量要求是不同的。
供饮用的茶，可使用水不溶性农药，泡喝不会影响健康，但嚼吃就会有潜在风险；供吃的茶，采用的标准更加严格。
适合冬季喝的三款养生茶饮
一、苹果茶
到了冬天，在寒冷的气氛下人就很容易会感冒，苹果除了当水果吃，还可以做成热腾腾的茶饮，让我们的胃温暖又舒适。
食材：清水300毫升，苹果半个，红茶包1个，肉桂粉少许，方糖2-3块。
做法：
1、把苹果连带着果皮扔到锅中，加入清水，撒一点肉桂粉，一起煮沸。
2、转中小火煮上几分钟，然后加入一个红茶包，放几块方糖就可以了，非常好喝。
二、蜂蜜柚子茶
柚子茶是非常有营养的养生饮品，它其实不是茶，是用蜂蜜和香水柚做的。具有清凉祛火、镇咳化痰、养颜益寿的效果。
食材：柚子、冰糖（柚子重量的1/5左右）、蜂蜜（柚子重量的一半左右）。
做法：
1、将柚子洗净，用50至60摄氏度的水泡5分钟左右。擦干后削下果皮，切成细丝，柚子皮上的白瓤越少越好。这是很费工夫的一步，要有耐心。
2、剥出果肉，去皮去籽，撕成碎块，然后用搅拌机打成泥状。
3、把柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗水和冰糖，中小火熬1个小时，熬至粘稠，质感略透明即可，然后大火收一下汁，离火冷却。注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
4、温热（60℃以下）时加入蜂蜜拌匀。
5、装入高温消毒后的容器中密封，放置十到十五天就可以吃了。可能会有些苦，据说柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓。
三、金桔柠檬茶
青色的小金桔带着清香的酸味，加上柠檬的酸味，不仅酸甜清爽口，而且用丰富的维生素C为大家抵抗感冒。
食材：金桔8颗，柠檬半个，冰糖3颗，水适量。
做法：
1、将金桔洗净，其中5颗榨汁，3颗用刀划出5-6道刀痕，便于金桔中汁水流出。
2、将半个柠檬切3片备用，剩下的柠檬榨汁待用。
3、将金桔汁、柠檬汁、冰糖3颗放入杯中，冲入1/4开水搅拌均匀，再下入金桔，持续加入热水至水杯3/4左右处即可饮用。
总结：通过小编上文的介绍，你知道饮茶的10大误区有哪些了吗？你知道怎么冬天喝茶才能喝出茶的精髓了吗？大家平时可以制作一些茶饮，方法简单实用，很容易学会的。在工作和学习疲累的时候喝上一口，定能安神养胃，缓解身体的疲劳。
