我们头发的光泽度与我们身体的甲状腺作用有关，进行补碘的话可以增强甲状腺的分泌功能，这样有利于头发的健美。平时可以多吃些像海带、紫菜、牡蛎这样的食品，因为它们含有丰富的碘，特别是菠菜，它富含铜、铁、碘，算得上是黑发佳品。也有研究说，多数黑色的食物，包括深色食物（红、黄、紫），都含有植物体与阳光作用而形成的色素，对头发色泽保健很有好处。另外，还需要补充各类维生素，以改善血液循环。
中医教你一招“吃”掉白发
1，将黑豆淘洗干净并经反复蒸、晒后，贮于瓷瓶内，每日食2次，每次食6克，嚼后淡盐水送下。同时，每天再吃鸡蛋1个，大核桃仁2个，坚持服用，必有疗效。
2，取12个大核桃，剥去它的外壳及肉上衣膜，然后切碎备用，再取枸杞子、何首乌各60克，小豆或黑大豆240克。
3，先将枸杞子与何首乌加适量水同煎，至汁浓后滤去渣，然后将炒香切碎的核桃肉和黑豆一起投入汁中，再同煎至核桃肉稀烂、汁液全部被黑豆吸收为度。最后取出晾干或低温烘干即可服用。每日服2次，每次6-9克，早晚空腹或饥饿时随时服用。
4，将鲜桑椹1000克（或干品500克）洗净，加水适量煎煮，每30分钟取煎液1次，然后加水再煮，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬浓缩，至较为粘稠时，加蜂蜜300克煮沸停火，待冷后装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化饮用，每日2次。
5，取核桃仁1000克，放冷水中浸泡3天，取出后去掉皮尖，然后将适量白糖放入锅中，待溶化后倒入桃仁中搅匀，冷后即可食用。每日吃2次。每次10克。
6，取黑芝麻、鲜桑椹各250克，然后捣烂，加进少量蜂蜜，调匀，放在瓶子里。每次取一汤匙，配以白开水送服，只需要每天三次即可。
7，糯米泔水发酵搓洗法，将淘糯米滤下的泔水，沥取基底层存放3日，待其发酵变酸后，用其擦搓头发，后清洗净，每日1次。经久使用，能促使白发变黑，而且有润发、使头发乌黑发亮的功效。
8，大豆煎，用米醋、大豆，以米醋煮豆至烂，去豆煮稠，涂发，能乌须黑发，使白发变黑。
9，黑豆250克，白果30粒，研碎炒熟，黑芝麻100克，何首乌150克炒熟，四味混合后放入瓶中，每天早饭后服用30克。
