葡萄的营养价值及功效
1、解除疲劳
葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善。
2、抗毒杀菌
葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒中的蛋白质化合，让它失去传染疾病的能力，经常吃葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体。
3、改善过敏症状
防癌抗癌，葡萄皮中的白藜芦醇可以抑制发炎物质的运作，可以有效地缓解过敏症状，还可防止正常细胞癌变，抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。
4、抗贫血
葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。
5、调养肠胃、利胆
葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
6、利尿消肿、安胎
据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症。
7、补益和兴奋大脑神经
葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱有一定效果。
8、美容养颜
葡萄籽中含有独一无二的前花青素，这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基伤害细胞前将它除去，从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。常吃葡萄可使肤色红润，秀发乌黑亮丽。
葡萄的食用方法及禁忌
1、吃葡萄不能立即喝水
吃葡萄后不能立刻喝水，否则，不到一刻钟就会腹泻。
葡萄具有通便润肠的功效，吃完葡萄立即喝水，胃还没有消化吸收，水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、加速了肠道的蠕动，就产生了腹泻。
2、吃完葡萄不能立即喝牛奶
葡萄里含有维生素C，而牛奶里的元素会和葡萄里含有的维生素C反映，对胃很有伤害，两样同时服用会拉肚子，重者会呕吐。
所以刚吃完葡萄不可以喝牛奶，至少30分钟后可以喝。
葡萄无论食用、药用都可说是价值非常高，建议大家经常食用，尤其肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血患者，神经衰弱、体倦乏力、未老先衰者，肺虚咳嗽、盗汗者，风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者更应该多吃。
但糖尿病患、便秘者、脾胃虚寒者不宜多食，多食则可引起腹泻。
服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
