早餐要吃三类食物:
研究者发现,吃早餐的人比不吃早餐的人更不容易胖。不过,许多早餐含有谷类等食品,含有很高的碳水化合物,但却缺少其他元素,这种食物无法抵御饥饿很长时间。
因此,理想早餐应该含有精益蛋白质(leanprotein)、碳水化合物和健康的脂肪。其中,脂肪帮助人体保持饱足感,碳水化合物能提供快速能量补充身体所需,而蛋白质则帮助肌肉修和生长,而且较慢,可以让人不容易变饿。
多吃农产品,一周中一天不吃肉。
吃过多的肉可能导致饱和脂肪摄入量过高,增加疾病风险,不过,只需要一周有一天不吃肉,就可以确保降低脂肪量,并且加入其他含有蛋白质的食品,例如豆腐、豆子,坚果等。而根据美国宾夕法尼亚大学克里斯蒂尼·克拉克博士的说法,蔬果则能为运动者的身体带来多种有益细胞健康、降低炎症风险的化学元素,而且它们的热量不高,却富含降低、控制血糖的纤维。
补钙不只是喝奶。
钙元素,众所周知能够让骨骼更强健。因为牛奶是一种富含钙元素的饮品,因此是补钙好方法,一杯脱钙奶可以成为运动后的恢复饮料。不过,不只是牛奶能补钙,像绿色蔬菜、水果、特制果汁、豆腐和豆奶等也是钙元素的丰富来源。
健康吃甜食。
很多健康饮食者都放弃了甜点,这不是必要的,跑步者可以选择能为身体提供有利于运动的营养的甜食,例如以水果为基础的点心。例如苹果派加肉桂和酸奶,或者用融化的黑巧克力涂草莓,这些食物味道好,而且营养健康。