补气养血食谱三：当归生姜羊肉汤

　　原料：羊肉500克、当归30克、生姜50克。

　　做法：

　　羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒。当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。

　　补气养血食谱四：香菇豆腐汤

　　原料：干香菇25克，水豆腐400克，鲜竹笋60克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。

　　做法：

　　先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出。将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开。加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。

　　补气养血食谱五：苓归乌鸡盅

　　原料：乌鸡1只，茯苓、当归各20克，盐、味精、鸡精适量。

　　做法：

　　乌鸡洗净切块，用沸水焯一下待用。锅内加适量水、盐、味精、鸡精，下入乌鸡块、茯苓、当归，小火煲3小时左右即成。