【导读】意大利面煮多久能熟?意大利面是一种常见的外国食物,不仅好吃而且吃了容易消化哦。那么意大利面煮多久能熟,意大利面怎么做好吃?一起和6681小编来看看意大利面煮多久能熟的介绍吧!

意大利面煮多久能熟

1)要用大量的水!越多越好,随时保持滚烫!水不够多,下面时水温下降太快,煮出来的面不好吃。

2)水里要加盐,大量的盐!什么咸度?海水的咸度!一定要让煮面的水像海水一样咸。


3)一次煮的面份量不能太多!一个人80克,刚刚好!这也是保持滚烫水温的方法之一。

至于时间,唯一最好的方法,就是试吃!

因为面各有不同、贮藏面的温度、当天的天气等等都有不同,而那个完美的意大利面咬起来弹牙的熟度是稍纵即逝的!


意大利面煮多久能熟

因此请不要吝惜体力和面条,随时从沸滚的锅中掏出一条送入嘴里,当面已经没有生粉味道,而又恰恰恰恰在那个不软烂并且具有无比弹性的时刻,速速出锅!

煮面条的时间和技巧

1、不应当等水沸腾了再下挂面,应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面,然后搅动几下,盖好锅,烧开后适量添些凉水,等水沸了即熟。这样煮面条,速度快,面条柔软而汤清。

2、煮水面时,若在水里面加一汤匙油,面条就不会沾了,还能防止面汤起泡沫溢开锅外。煮挂面时,不要等水沸后下面。当锅底有小气泡往上冒时就下面,搅动几下,盖锅煮沸,适量加冷水,再盖锅煮沸就熟了。这样煮面,面柔而汤清。

3、煮一般面条如果在锅中加少量食盐(一斤水加15克盐),这样煮出来的面条不糊烂。

4、煮切面在下面条时适量加点醋进去,这样可除面条的碱味,还可使面条变得更白。


5、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面,搅动几下后盖上锅盖,水开时放点凉水进锅,稍煮即可。这样煮挂面,熟得快而且不粘汤,好吃。

意大利面怎么做好吃

蒜香汉意大利面


意大利面煮多久能熟

材料

蒜蓉3汤匙、干辣椒末1汤匙、切粒牛油1小片、意大利面 (两人份)、盐1 茶匙。

做法

1.热牛油,爆香蒜蓉和干辣椒末。再爆香汉。

2.接着将意大利面水里加入1茶匙的盐,煮八分钟。

3.在意大利面汤里舀出一汤匙的盐汤,放入爆香的材料中,慢煮。

4.把意大利面捞起,倒入锅中。

5.煮至收干即可。

凉拌意大利面


材料

意大利细面条,黄瓜,香菜,葱,白芝麻,生抽,香醋,老干妈,香油,盐。

做法


意大利面煮多久能熟

1、首先将清水煮开,放少许的盐,将意大利面条放入煮10分钟左右(按照面条包装上注明的时间,我一般会多煮上1到2分钟,可以尝一下),捞起来放凉水里泡一会儿马上捞出(也可直接用凉水冲),然后放在碗里备用。

2、趁煮面条的时候,将香菜剁碎、葱切葱花,黄瓜刨丝。

3、在面里放生抽3匙、香醋1匙、老干妈1匙(根据个人口味调节)、放葱花、香菜、黄瓜丝拌匀,滴几滴香油,撒少许白芝麻即可。

小诀窍

因为是凉拌做法,所以选细一点的好一点,容易煮。

干拌意大利面

材料

番茄1-2个,鸡蛋2个,意大利面,葱花,姜丝,黑胡椒粉适量,洋葱。


做法

1.煮锅热开水,加点盐,下面。

2.炒锅热油,先炒鸡蛋,炒熟盛出备用。


意大利面煮多久能熟

3.锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香,加入番茄和少许水炒至软烂加入刚才炒好的鸡蛋。

4.洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可,关火。

5.把下好的面捞到这边炒锅里,跟炒好的菜拌匀就行了,出锅装盘。

6.开吃!

海鲜意大利面

材料

去壳虾仁6只、带壳蟹脚4只、蛤蛎6个、大蒜末2颗、白酒1/4杯、大蒜末2杯、水1/4杯、九层塔丝少许、意大利面200克。

做法


1、先将事先准备好的海鲜用酒、盐腌制。

2、准备新鲜的大蒜,将它做成蒜末然后爆香,放入海鲜与九层塔丝快炒。

3、将它们炒熟之后,加入适量的清水和蕃茄面酱烩煮。


意大利面煮多久能熟

4、在酱汁煮开后就可以放放面条了,煮到意面软硬适中就可以出锅了。

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