伏天最热的时候，需要吃些解暑降温的美食，今天小编推荐一道双色绿豆糕，颜色好看，口味清香，吃起来绵软不粘牙，超好吃哦。
【三伏天解暑双色绿豆糕】
主料 去皮绿豆120g 辅料牛奶100g 盐黄油20g 糖30g 炼乳20g 斑兰香精1g
步骤
双色绿豆糕做法步骤1.去皮绿豆用水浸泡一晚上。
双色绿豆糕做法步骤2.里面稍加一些水，上锅蒸20分钟，将绿豆蒸烂。
双色绿豆糕做法步骤3.将绿豆放入破壁机中，加入牛奶。
三伏天解暑双色绿豆糕
双色绿豆糕做法步骤4.选择研磨功能，将绿豆打细腻。
双色绿豆糕做法步骤5.打细的绿豆倒入不沾锅中，加入黄油、糖、炼乳。
双色绿豆糕做法步骤6.用小火不停翻炒，直到绿豆泥可以成团。
三伏天解暑双色绿豆糕
双色绿豆糕做法步骤7.取一小部分绿豆泥，加入斑兰香精，揉成绿色。
双色绿豆糕做法步骤8.取两小块绿豆泥，和两小块原味豆泥，先塞进绿豆糕模具中，然后将原色的豆泥揉圆塞入，脱模后就完成了。
双色绿豆糕做法步骤9.成品。
三伏天解暑双色绿豆糕
绿豆的食用效果
1.清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.抗菌抑菌作用
三伏天解暑双色绿豆糕
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
3.降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
4.保护肾脏
减少蛋白分解，保护肝肾。
5.具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
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