今天这道虾仁西葫芦是做给孩子吃的，色香味缺一不可，鲜虾的鲜嫩，胡萝卜营养，是不是看着就满有食欲的呢？
【小朋友食欲餐虾仁热炒西葫芦】
主料：鲜虾400g、西葫芦400g、甜椒50g、蒜2匙、
辅料：有机山茶油2匙、盐1g、热炒鲜露1匙、蚝油1匙
步骤：
虾仁热炒西葫芦的做法步骤1.备各材料
虾仁热炒西葫芦的做法步骤2.材料切一口的块状，虾去壳
虾仁热炒西葫芦的做法步骤3.虾仁用盐拌过
虾仁热炒西葫芦的做法步骤4.热锅，下山茶油爆香蒜末
小朋友食欲餐虾仁热炒西葫芦
虾仁热炒西葫芦的做法步骤5.倒入虾仁炒至刚熟，盛起待用
虾仁热炒西葫芦的做法步骤6.原锅再加点有机山茶油，下西葫芦翻炒一下，加入蚝油
虾仁热炒西葫芦的做法步骤7.加盖大火焖3分钟左右
虾仁热炒西葫芦的做法步骤8.下红、黄甜椒快炒一下
小朋友食欲餐虾仁热炒西葫芦
虾仁热炒西葫芦的做法步骤9.倒入虾仁继续炒透
虾仁热炒西葫芦的做法步骤10.倒入一匙左右的热炒鲜露稍拌下炒一下，关火，上碟即可食用
小朋友食欲餐虾仁热炒西葫芦
西葫芦的营养价值
1.西葫芦花含水量达95%,热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。
2.钾、维生素A、维生素K、维生素C尚可。
3.西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。
西葫芦的食用效果
1.润泽肌肤
2.减肥
西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
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3.提高免疫力
西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.对肝脏起到辅助治疗作用
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
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