生姜不能和什么一起吃
1.玄参：生姜和玄参功能相克，一起吃对人体有害。
2.白酒：生姜和酒都是温热性的食物，两种食物配在一起吃，很容易引起火，令机体燥热。
3.韭菜：韭菜性温，具有温肾助阳，行气理血的功效，注意在炒韭菜的时候，不要放生姜调味，否则容易发酸。
4.芹菜：芹菜有利于降压，最好在烹饪时，不要放生姜，否则会造成芹菜有苦味，影响口感。
5.鱼肉：烧鱼的时候适量放些生姜可以去腥，但注意放姜的时间别太早，否则会影响鱼的营养价值，而且不能完全去腥，下油后应先放鱼，等上五六分钟，待蛋白质凝固后再放入生姜。
6.兔肉：兔肉和生姜的性质相反，一起吃会影响胃肠功能，容易出现腹泻、腹痛等症状。
吃生姜的注意事项
1.别吃太多：生姜有很好的驱寒效果，但每次用量不能太多，在做菜或煮汤的时候放几片即可，太多容易引起上火，出现口干，咽痛等不适。
2.宜早上吃：“早上吃姜赛参汤，晚上吃姜似砒霜”，早上吃姜有利于生发胃气，改善消化功能，起到散寒、暖胃、提神的作用，晚上吃姜，会刺激神经，郁积内火。像姜茶，姜汤等，建议放在上午喝。
3.火旺者不宜吃：阴虚火旺、目赤内热者，或便秘、痔疮、内热很重的人最好不吃生姜。
4.肝病者少吃：生姜中的姜辣素会加重肝病患者的病情。
5.不吃腐烂的生姜：腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，长期食用可诱发癌症。
生姜的保健用法
1.治寒气：生姜2片，大枣6颗。煎汤饮用，每日1次，可以治胃寒，寒性痛经，手脚冰凉，风寒感冒等症。
2.治恶心呕吐：取适量生姜，将生姜洗净后打烂，绞取其汁入药，一般用量3-10滴，冲服，可治恶心呕吐及咳嗽痰多等症。
3..治急性细菌性痢疾：生姜75克，红糖50克，共捣为糊状，每日3次分服，7天为1疗程。
4.去脚臭：泡脚的食物，放些生姜，可以去脚臭，另外，浸泡时加点盐和醋也可以去脚臭。
5.除酒醉：醉酒的人，可以喝杯热姜水，加适量的蜂蜜，可加速血液流通，加速酒精的代谢。
6.治偏头痛：用热姜水浸泡双手约15分钟，可以治头痛减轻。
7.帮助去斑：30克新鲜的生姜，500毫升50度的白酒。姜切薄片，晾干后装入干净无水的瓶子里，浸泡2周，每天晚上洗脸后用化妆棉蘸取适量涂抹上脸上，5分钟洗净，有过敏现象要停用。
8.缓解疼痛：将毛巾浸入热姜水里然后拧干，敷于患处，反复数次，舒筋活血，可以令肌肉松驰。
9.治脱发：用热姜水洗头发，可以防治头皮屑，且对秃头有一定的治疗效果。
