马鲛鱼是一种肉质鲜美，营养价值高的一种鱼，它的鱼刺少，可以做成红烧鲛鱼，色泽红润，味道鲜美，加入洒之后，去掉鱼腥味，还会为增香的，是一款不错的美味下饭菜。
【体弱咳喘调理菜红烧马鲛鱼】
主料：马鲛鱼500克 、
辅料：油30毫升、生抽30毫升、老抽10毫升、料酒30毫升、生姜10克、蒜末10克、小葱5克、
步骤：
红烧马鲛鱼的做法步骤1.马鲛鱼洗净后切段
红烧马鲛鱼的做法步骤2.备好葱花，生姜片，蒜末和料酒
红烧马鲛鱼的做法步骤3.热锅倒油
红烧马鲛鱼的做法步骤4.热油下入鱼段煎至两面金黄色盛起
体弱咳喘调理菜红烧马鲛鱼
红烧马鲛鱼的做法步骤5.再把葱，姜，蒜下入爆出香味
红烧马鲛鱼的做法步骤6.再把鱼入锅后沿着锅边烹入料酒
红烧马鲛鱼的做法步骤7.加入生抽和老抽烧出酱油香味
红烧马鲛鱼的做法步骤8.倒入开水，大火烧开后转中火烧至入味
体弱咳喘调理菜红烧马鲛鱼
红烧马鲛鱼的做法步骤9.等汁水差不多留3分之一的时候撒入葱花熄火出锅
红烧马鲛鱼的做法步骤10.上桌
体弱咳喘调理菜红烧马鲛鱼
鲅鱼的营养价值
鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。
鲅鱼的食用效果
1.止咳平喘
鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。
2.提神抗衰老
体弱咳喘调理菜红烧马鲛鱼
鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
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