早餐不如来一碗美味的营养粥,鲜香四溢,金黄的蟹膏炖熟之后,完美的跟大米融合在一起,色泽金黄,配上一些西兰花点缀一下,肯定会让你食欲大开哦。

  【健脾开胃食谱大闸蟹粥】

  主料:大米1杯、大闸蟹1只、

  辅料:油适量、盐适量、西兰花适量、姜2片、

  步骤

  大闸蟹粥的做法步骤1.准备食材。

  大闸蟹粥的做法步骤2.取一杯米洗净。

  大闸蟹粥的做法步骤3.将米加适量水放在砂锅中,大火煮开转小火慢慢炖煮。

  大闸蟹粥的做法步骤4.大闸蟹用刷子刷干净

健脾开胃食谱大闸蟹粥

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  大闸蟹粥的做法步骤5.肚脐也不要放过。

  大闸蟹粥的做法步骤6.将蟹的蟹壳打开

  大闸蟹粥的做法步骤7.将蟹对切成2瓣,去掉蟹牙蟹腮蟹脐蟹心。

  大闸蟹粥的做法步骤8.锅中放少许油,放入蟹小火慢煎。

健脾开胃食谱大闸蟹粥

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  大闸蟹粥的做法步骤9.至蟹周身变色,蟹膏凝固。

  大闸蟹粥的做法步骤10.当粥煮好后,加入姜片,放入蟹段。

  大闸蟹粥的做法步骤11.炖至十分钟左右, 这时的粥吸足了蟹的膏油,变成了金黄色,鲜香四溢,放入撕成小朵的西兰花

  大闸蟹粥的做法步骤12. 再放入少许盐调味即可。

健脾开胃食谱大闸蟹粥

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  大闸蟹的营养价值

  1.螃蟹含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物。

  2.蟹黄中的胆固醇含量较高。

  3.螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。

  4.螃蟹中含有丰富的维生素D.

  大闸蟹的食用效果

  1.抗结核

  螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

健脾开胃食谱大闸蟹粥

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  2.滋补 解毒

  螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

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