民以食为天，饮食问题是每个老百姓关注的重点。而每天需要做饭买菜的你可能也肩负着全家人的健康问题，可以说是一口子人的“生杀大权”都掌握在你的手中。你必须经常去了解哪些蔬菜和水果会有什么问题，哪些肉食产品需要怎么购买;现在，这边有一项你可以会经常吃，但却没过分注重的食物需要你了解一下。
这个东西就是干辣椒。越来越多的人可能会喜欢在炒菜做饭的时候增加一点辣味。因为觉得吃一点辣可以促进食欲，让你更加开胃;而且有时候吃点辣也能够促进血液循环，排出身体毒素等。
但是其实你可能还没有真正的去了解干辣椒这个东西。你觉得干辣椒比普通辣椒方便，价格便宜，而且更容易存放，存放时间更久;可是干辣椒却有时候会添加一些有毒物质进行制作，如果你没有注意，食用之后可能会引起重大疾病，出现身体不适，甚至出现致癌的可能性!
特别需要注意的是那种颜色尤其鲜艳的干辣椒，因为它们可能有加入了硫磺这种物质。硫磺是一种对人体有毒害的化学物质，但对于干辣椒的制作却有一定的作用，因为干辣椒的产量其实有限，而且也没有办法保证所有的干辣椒质量都那么好，可以卖的好价格，有的辣椒产量不佳，卖相不好，而黑心商家为了提高利润，赚取更多，就会加入这种硫磺来制作干辣椒。通过硫磺熏制而成的干辣椒成色会更好，看起来颜色更为鲜艳，能够有利于销售;但是食用却会伤害人体的肠胃和功能系统。
所以下次去菜市场买菜的你应该注意挑选这种干辣椒了，注意越是颜色鲜艳或者价格低廉的干辣椒尽量不要选购，食用量也不会多，应该选择高质量健康的食品。
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