蜂蜜的养生保健功能是众所周知的，它可以通肠排便，降火消食，提高身体免疫力，助眠降压，保护心脏，好处十分多。蜂蜜的口感微甜，既可以当日常饮品，也是一种良药。市面上还有很多针对女性含有蜂蜜的护肤品。但是这么好的蜂蜜，仍然不适于一些人食用。
这五类人不宜食用
(一) 婴幼儿
一岁以下的婴儿应避免使用。蜂蜜运输储存中可能产生肉毒杆菌，肉毒杆菌对大人危害不大，但是对于肠道功能脆弱的婴儿则会引起食物中毒，严重的话甚至会造成死亡。
(二) 糖尿病患者
蜂蜜中所含有的糖非常有利于人体吸收，会造成糖尿病患者血糖快速升高。
(三) 腹泻患者
蜂蜜可以促进便秘的人润肠通便，会加重腹泻患者的病情。
(四) 肝硬化患者
肝脏细胞纤维化是导致肝硬化形成的主要原因，蜂蜜会加重这种情况。
(五) 感冒患者
感冒患者所使用的一些感冒药成分会和蜂蜜产生反应，降低药效。
如何服用蜂蜜
蜂蜜虽然的确有保健功效，但是它的主要成分还是糖，美容养颜的功效也没有各种宣传那么有效果，大量服用仍然会造成身体的负担。成年人每天1至2勺是最佳用量，用温水冲泡有利于活性成分的吸收。早上第一杯水不适宜喝蜂蜜水，会伤害肠胃。蜂蜜可以在一杯清水之后可以和早餐一起食用，效果更好。蜂蜜不易腐坏，但是要注意避免用金属容器存放。
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