鱼腥草是我国传统的一道美味佳肴了,一般将它用来做成凉拌或者是水煮都是非常不错的。而且鱼腥草它具有清热解毒的功效,所以不仅是在日常的饮食上具有一定的营养价值,而在中医药学上也是具有广泛的应用。

  那么,鱼腥草的功效与作用都有哪些呢?鱼腥草要怎样做才会好吃一些呢?接下来就让我们一起来了解一下吧。

  一、鱼腥草的功效与作用

鱼腥草

  1、提高人体免疫力

  鱼腥草对于人体的免疫力具有一定的提高作用,因此对于一些感染性的疾病是有一定的积极作用。

  2、清热解毒

  这一作用是比较为人熟知的,这主要是因为它本就是天然而又安全的一种中草药,对于治疗咽炎、肺炎以及一些皮肤炎症等等都是有很好的作用,而对于感冒和流感也具有积极性。

鱼腥草的功效与作用

  3、利尿

  它具有利尿作用,可以增加尿液的分泌。

  那么,鱼腥草要怎么做才会好吃一些呢?一般来说都是会选择进行凉拌,那么除此之外还有其他的做法吗?

鱼腥草怎么吃

  二、鱼腥草怎么吃

  1、鱼腥草茶

  首先将它清洗干净,然后沥干水分放入到碗中进行捣碎,捣成汁水的时候就可以取它的汁来饮用。而渣子就可以做成鱼腥草茶了,一般每一次在饮用之前可以用冷水浸泡一下,然后再进行煮沸即可。

  2、炖鸡

  准备鱼腥草和鸡肉,胡椒粉,盐,葱姜等等;将新鲜的鸡肉给它清洗干净,然后放入到水中焯水去掉血沫,接下来将鱼腥草清洗干净,然后切成段;准备一个大锅放入整只鸡进去,然后加入葱、姜、胡椒粉以及盐,再倒入适量的水;接下来再加入鱼腥草,煮熟即可。

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