鱼腥草是我国传统的一道美味佳肴了，一般将它用来做成凉拌或者是水煮都是非常不错的。而且鱼腥草它具有清热解毒的功效，所以不仅是在日常的饮食上具有一定的营养价值，而在中医药学上也是具有广泛的应用。
那么,鱼腥草的功效与作用都有哪些呢?鱼腥草要怎样做才会好吃一些呢?接下来就让我们一起来了解一下吧。
一、鱼腥草的功效与作用
1、提高人体免疫力
鱼腥草对于人体的免疫力具有一定的提高作用，因此对于一些感染性的疾病是有一定的积极作用。
2、清热解毒
这一作用是比较为人熟知的，这主要是因为它本就是天然而又安全的一种中草药，对于治疗咽炎、肺炎以及一些皮肤炎症等等都是有很好的作用，而对于感冒和流感也具有积极性。
3、利尿
它具有利尿作用，可以增加尿液的分泌。
那么，鱼腥草要怎么做才会好吃一些呢?一般来说都是会选择进行凉拌，那么除此之外还有其他的做法吗?
二、鱼腥草怎么吃
1、鱼腥草茶
首先将它清洗干净，然后沥干水分放入到碗中进行捣碎，捣成汁水的时候就可以取它的汁来饮用。而渣子就可以做成鱼腥草茶了，一般每一次在饮用之前可以用冷水浸泡一下，然后再进行煮沸即可。
2、炖鸡
准备鱼腥草和鸡肉，胡椒粉，盐，葱姜等等;将新鲜的鸡肉给它清洗干净，然后放入到水中焯水去掉血沫，接下来将鱼腥草清洗干净，然后切成段;准备一个大锅放入整只鸡进去，然后加入葱、姜、胡椒粉以及盐，再倒入适量的水;接下来再加入鱼腥草，煮熟即可。
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