黄瓜，日常生活中常见的一种生熟通吃的蔬菜，非常受大众的欢迎。那么，黄瓜有什么功效与作用?黄瓜有没有打激素?黄瓜可以降血糖吗?新鲜黄瓜去皮好还不去皮好?黄瓜发苦了还能吃吗?接下来，大家就和小编一起来看看吧。

　　黄瓜

　　黄瓜，一种水分达96%的蔬菜，含有糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、磷铁等营养成分，口感脆汁多，热毒低热量低，有生津止咳的作用，对肝脏病人有很好的辅助治疗作用。

　　黄瓜可以降血糖吗

　　答案：吃黄瓜没有降血糖的效果，不过可以降低升糖指数。所以，生活中要是患有高血糖病症，建议听医生嘱咐，积极配合药物治疗，严格控制饮食及多做运动。

　　黄瓜发苦能吃吗

　　生活中，黄瓜吃起来若是发苦，建议不要再吃了。至于为什么?因为黄瓜含有丰富的葫芦素，要是在湿度过大的环境，或者生产过程中产生变异，尤其是苷类化学成分变异，吃了比较苦的黄瓜后，容易导致葫芦素中毒，从而出现头晕恶心、呕吐、腹泻、口感等症状。

　　黄瓜去皮好还不去皮好

　　相信很多在食用黄瓜的时候，都会把皮去掉，以保证它的爽脆口感。可是，吃黄瓜真的应该去皮吗?黄瓜去皮好还不去皮好?答案：不削皮好!

　　近日，研究人员根据黄瓜内部的不同结构，将其分成四个部分，即：瓜皮、瓜籽、瓜肉及以上三部分的混合物，分别测定新鲜时的维生素 C含量。结果惊奇发现，由高至低的顺序，为皮、籽、混合、肉，分别为19.79毫克、15.40毫克、13.17毫克和6.54毫克。

　　由此可见，黄瓜皮中的维生素C含量，竟是其果肉的三倍，甚至更多。对此，不知道你们怎么看?现在你们吃黄瓜还会去皮吗?