黄瓜,日常生活中常见的一种生熟通吃的蔬菜,非常受大众的欢迎。那么,黄瓜有什么功效与作用?黄瓜有没有打激素?黄瓜可以降血糖吗?新鲜黄瓜去皮好还不去皮好?黄瓜发苦了还能吃吗?接下来,大家就和小编一起来看看吧。

  黄瓜

  黄瓜,一种水分达96%的蔬菜,含有糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、磷铁等营养成分,口感脆汁多,热毒低热量低,有生津止咳的作用,对肝脏病人有很好的辅助治疗作用。

  黄瓜可以降血糖吗

  答案:吃黄瓜没有降血糖的效果,不过可以降低升糖指数。所以,生活中要是患有高血糖病症,建议听医生嘱咐,积极配合药物治疗,严格控制饮食及多做运动。

  黄瓜发苦能吃吗

  生活中,黄瓜吃起来若是发苦,建议不要再吃了。至于为什么?因为黄瓜含有丰富的葫芦素,要是在湿度过大的环境,或者生产过程中产生变异,尤其是苷类化学成分变异,吃了比较苦的黄瓜后,容易导致葫芦素中毒,从而出现头晕恶心、呕吐、腹泻、口感等症状。

  黄瓜去皮好还不去皮好

  相信很多在食用黄瓜的时候,都会把皮去掉,以保证它的爽脆口感。可是,吃黄瓜真的应该去皮吗?黄瓜去皮好还不去皮好?答案:不削皮好!

  近日,研究人员根据黄瓜内部的不同结构,将其分成四个部分,即:瓜皮、瓜籽、瓜肉及以上三部分的混合物,分别测定新鲜时的维生素 C含量。结果惊奇发现,由高至低的顺序,为皮、籽、混合、肉,分别为19.79毫克、15.40毫克、13.17毫克和6.54毫克。

  由此可见,黄瓜皮中的维生素C含量,竟是其果肉的三倍,甚至更多。对此,不知道你们怎么看?现在你们吃黄瓜还会去皮吗?