胶原蛋白能够撑起皮肤。年轻的皮肤看起来有光泽而且富于弹性，原因之一就是人的真皮层内部存在着两种物质：胶原蛋白和弹性纤维，它们可以使我们的皮肤保持最佳的状态，但是在过了25岁之后，胶原蛋白的流失速度开始显著加快，加上紫外线的照射，还有很多体内的氧化作用，甚至会造成体内已经为数不多的胶原蛋白被破坏结构，没有了撑住皮肤的物质，你说皱纹和脸部皮肤松弛回不来找我们吗?
胶原蛋白的另外一个作用就是，它吸收四周环境水分的能力非常强，再覆盖在皮肤上的时候，还可以起到防止水分蒸发的效果(虽然没有分子钉那么强悍。)，保湿效果也会很好。你不需要去可以的多吃含有胶质的食物，你可以在牛蹄经、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮还有软骨食物中大量的获得。
在日常生活之中，通过提高皮肤细胞的新陈代谢，也可以达到自我补充和修复胶原蛋白的效果。建议不要使用高脂肪食物。高热量，高脂肪，尤其是油炸性食物非常的容易产生自由基，加速皮肤老化。如果你能做到少吃这样的食物，就等于为自己的身体减少了很多自由基伤害我们的机会。可以有效地减小色斑和皱纹的出现几率。增加膳食纤维比如：红薯、粗粮、土豆、蔬果这些可以帮助我们改善便秘，有利于皮肤的健康。
