山药薏米红枣粥

  薏米是常用中药,又是食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。

  红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。现代药理研究发现,红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞,是一种药效缓和的强壮剂。

  山药味甘、性平,归脾、肺、肾经;能补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。花生衣味甘、微苦、涩、平,能止血、散瘀、消肿。

  做法:薏米50克、山药50克、红枣10克,另加花生衣10克。 将山药、薏米、无核红枣、花生衣四种原料淘洗干净、晒干打碎成粉,熬成稀粥。

  功效:此粥适合肝病脾虚湿盛、大便不成形兼有血小板低下的病人服用。每天早餐服食一次,每周不低于五次,连续两月。