西红柿的营养非常高但是不宜和青瓜在一起食用,青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。
除了青瓜以外,西红柿也是不能和一些药物共食的,服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食,番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
西红柿的营养成分非常的高,但是西红柿的禁忌却有很多,西红柿也不能空腹食用,番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
饮食当中多吃点西红柿会让自己的身体更健康,而且西红柿里面的营养成分也是我们不好拒绝的,维生素对我们的身体有很大的帮助,西红柿里面含有大量的维生素,西红柿虽然非常健康,但是吃西红柿的禁忌我们一定要知道。