落花生粥的口味：清香味。工艺：煮。
落花生粥的制作材料：
主料：花生仁（生）30克，粳米100克。
原料：花生仁30克、粳米100克。
做法：将花生仁与粳米共煮粥。
用法：早晚空腹食用。
作用：润肺止咳。
适用：干咳少痰、贫血、口干喜饮者。
花生含有很多的蛋白质及不饱和脂肪酸，能润肺化痰，早晚常吃花生粥对老年人干咳有辅助治疗的作用。
小帖士（食物相克）：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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