近日，广州市工商行政管理局公布了第二季度第二次对市面上乳制品及含乳食品的抽检结果。知名品牌光明奶油、南山奶粉及沙湾姜汁撞奶均在不合格之列。5批次南山倍慧婴幼儿奶粉黄曲霉毒素M1含量不合格。
广州市工商局公布的数据显示，标称生产单位为湖南长沙亚华乳业有限公司的金装倍慧较大婴儿配方奶粉(2段)(商标：南山，规格：400克/盒，生产日期：2011-08-04;2011-12-17)、倍慧幼儿配方奶粉(3段)(商标：南山，规格：900克/罐，生产日期：2011-08-08)、倍慧较大婴儿配方奶粉(2段)(商标：南山，规格：400克/盒，2011-08-23)被检出黄曲霉素M1含量不合格。标称生产单位为湖南亚华乳业控股有限公司的倍慧较大婴儿配方奶粉(2段)(商标：南山，规格：700克/包，生产日期：2011-07-09)被检出黄曲霉素M1含量不合格。
据广州市工商局介绍，黄曲霉毒素M1属于真菌毒素，是黄曲霉毒素B1在动物体内的羟基化代谢产物，具有剧毒性和强致癌性。
