在批量西瓜到达后，立即将其挑选分档，分清生熟、好次。熟瓜和次瓜立即销售。结实、成熟度较低的瓜可作短暂贮存，陆续销售。贮存场地最好是泥土地面，其次为地板、水泥地面，且阴凉通风。先在地面上铺5～10厘米厚的麦草，然后在草上堆放西瓜，一般以三层为宜，或搭架摆放。堆放时注意保持田间生长状态，即“瓜背”(原来向阳的一面)向上，“瓜肚”(原来接触地面的部分)朝下。存放期间勤翻堆检查，及时检出熟瓜和次瓜，清理病、烂瓜。
怎样在室内储藏西瓜
将秋西瓜，或秋延晚、秋冬茬的西瓜进行室内贮藏保鲜，不仅对生产者是个增值的机会，也满足了市场供应。
1.选择干净、通风的房屋，在地面铺10厘米厚的细河沙。
2.选择在阴天或晴天傍晚，选择八、九成熟、瓜形周正、无病虫伤害、活秧上的新鲜西瓜，带瓜柄或带2―3节瓜秧采收下来。将准备贮藏的西瓜在15%的食盐水中浸泡30分钟，然后装入聚乙烯塑料袋中，在室内可以贮存1个月。 这种方法适于少量的西瓜贮藏。
