引起口苦的原因很多，如有消化系统、呼吸系统、心血管系统疾病的人；有口腔疾病以及患有某些感染性疾病的人；经常疲劳、睡眠不足、过度吸烟、酗酒的人；患有某些肿瘤的人等，均可出现口苦症状。
中医认为时常产生口苦，这主要是由于湿热引起的，其中又包括肝胆湿热和胃热两种。肝胆湿热口苦，可能是由于肝胆部位存在炎症引起的。胃热产生的口苦，部分人肝胆没有炎症，但由于饮食不合理，食用了过多的辛辣食品，也会引起口苦。同时，一些患慢性疾病（如糖尿病人等）的人也会有口苦的情况。
另一方面，很多脑力工作者，由于工作精神压力大，再加上饮食不当、不规律、活动少等特点，其肠胃功能呆滞，进食的食物在胃肠停留时间过长，很容易产生湿热，也会引起口苦。
专家建议：
1、患有慢性疾病的人应在医生的指导下，针对病因治疗引起的口苦。
2、对于压力大的人，应该尽量使饮食规律、食物结构合理，少食辛辣，多吃水果、蔬菜等。
3、适当运动，从而促进消化功能的正常运转，尤其是脑力工作者，运动要加强，而且要有规律性。进餐时，应尽量少考虑工作的事情。
另外养生专家说，很多脑力工作者，由于工作精神压力大，再加上饮食不当、不规律、活动少等特点，其肠胃功能呆滞，进食的食物在胃肠停留时间过长，很容易产生湿热，也会引起口苦。
去除口腔异味的方法
消除方法保持口腔清洁卫生
保持口腔清洁卫生意味着要每天用心刷牙两次。平时也要经常使用牙缝拉线清洁口腔。只有牙缝拉线才能将残留在牙缝和牙龈中的食物和细菌清除干净。如果不能将它们及时清除，将很有可能导致口腔异味。
及时清洁舌头
你也应该时常清洁舌头。残留在舌头上的细菌会破坏口气。在刷牙之后，一定别忘了刷干净你的舌头。
湿润喉咙
口干很容易引起口腔异味。口水具有天然的杀菌作用。它也可以帮助您清除食物残渣。因此，可以说口水有助于保持口腔清洁。您是否觉得早上起来时嘴里常有异味？那往往是由于睡觉时口水减少的缘故。
用清水漱口
饭后至少要用清水漱口。用清水漱口可以除去口腔中残留的一些食物残渣，防止口臭产生。
嚼芹菜
大口咀嚼芹菜或者薄荷不能去除口腔异味。但是，薄荷自身的香味能够暂时掩盖住口臭。
吃一些能够清新口气的食物
有助于消灭齿菌斑的食物也可以用来消除口腔异味。如果您想吃零食，最好的选择是芹菜、胡萝卜、花生或一些低脂肪的奶酪。
