肥胖高血压患者的饮食方法
减少钠盐
肥胖者高血压病人的病情是非常容易受到不良饮食的影响的。因此，凤凰中医推荐专家建议每人每日食盐量不超过5g。限盐首先要减少烹调用盐及含盐高的调料，少食各种咸菜及盐腌食品。此外，对于各种钠元素含量高的食物，患者也要重视尽量避免食用。
减少膳食脂肪
肥胖高血压患者在平时如果不控制膳食脂肪的摄入量，那么就会导致病情进一步发展。因此，患者在日常要减少膳食脂肪，补充适量优质蛋白质。每周吃鱼四次以上与吃鱼最少的相比，冠心病发病率减28%。建议减少食用含脂肪高的猪肉，增加含蛋白质较高而脂肪较少的禽类及鱼类。蛋白质占总热量15%左右，动物蛋白占总蛋白质20%。蛋白质质量依次为：奶、蛋；鱼、虾；鸡、鸭；猪、牛、羊肉；植物蛋白中豆类最好。
肥胖高血压病人的病情是更容易浮动的，因此，积极发挥饮食的保健功效是非常必要的。通过以上这些科学的高血压饮食方法的采用，肥胖高血压患者是可以有效的防止病情发生恶性转化的。
补充钾和钙
在平时饮食当中，高血压患者要注意多吃一些含钾和钙的食物，根据调查可知，钙和钾与血压呈明显负相关，中国膳食低钾、低钙，应增加含钾多含钙高的食物，如绿叶菜，鲜奶，豆类制品等。
多吃蔬菜和水果
这个饮食方法对高血压患者来说是需要重点遵循的，尤其是肥胖的患者更应该重视采用。研究证明增加蔬菜或水果摄入，减少脂肪摄入可使SBP和DBP有所下降。素食者比肉食者有较低的血压。人类饮食应以素食为主，适当肉量最理想。
限制饮酒
专家表示，高血压患者不一定非要戒酒，但是做到限制饮酒是非常有必要的。这是因为饮酒和血压水平及高血压患病率之间呈线性相关，大量饮酒可诱发心脑血管事件发作。
高血压患者在平时一定要积极重视坚持科学的高血压的饮食方法，避免因为食用了不良饮食导致高血压的病情恶变。
高血压的食疗食谱：
1、芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。
2、菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用。
3、绿豆海带粥：绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。
4、荷叶粥：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。
5、醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。
6、糖醋蒜：糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。
7、罗布麻五味子茶：罗布麻叶6克，五味子5克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。
8、何首乌大枣粥：何首乌60克、加水煎浓汁，去渣后加粳米100克、大枣3～5枚、冰糖适量，同煮为粥，早晚食之，有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。
9、淡菜荠菜汤：淡菜、荠菜或芹菜各10～30克，每日煮汤喝，15日为一疗程，对降压有效。
10、胡萝卜汁，每天约需1000毫升，分次饮服。医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。
11、灵芝汤：将灵芝切成碎片，放入锅中，加清水适量，文火炖2小时，取汤加蜂蜜，早晚各服用一次，可降血压。
12、煮熟鸡蛋，将鸡蛋清剥去吃了，将鸡蛋黄放入碗里，研碎，加适量醋，搅匀，吃下去。长期服用，高血压者可以降低。
13、胡萝卜粥：用鲜胡萝卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。
14、大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一会儿食用。
15、葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮为粥，作为早餐食用。
