吃蛋黄派后开车成酒驾？细数开车前别吃的食物
没喝酒，只是吃了个蛋黄派，或是用了点漱口水，都会被查出酒驾？近日的网络传闻让不少车主感到困惑。昨日，记者在禅城警方的见证和帮助下，分别试吃含酒精食品再用酒精检测仪（吹气式）来验证结果。检测发现，只有格瓦斯的酒精检测效果不显著，蛋黄派、漱口水的测试结果都达到“醉驾”效果。禅城警方称，这些含酒精食品或用品所造成的“饮酒”或“醉酒”现象只是假象，多在10分钟左右的时间里会自然消退，与喝酒的效果有根本不同。警方强调，在现场执法有争议的情况下，判断“酒驾”或“醉驾”，均以血检证据为准。
试验一：格瓦斯
喝两瓶也未超标
对于网闻中热议的饮用格瓦斯饮料造成“假饮酒”现象，记者专门做了测试。第一次，一名女性在禅城警方见证下，连续喝下两瓶格瓦斯。喝下第一瓶后的检测结果为18mg/100ml，第二瓶的结果反而回落到15mg/100ml。接连两次测试结果都在“酒驾”标准以下。
记者本人再次不间断喝下两瓶格瓦斯，酒精检测结果仍低于“酒驾标准”，达到18mg/100ml。现场警官表示，如果饮用速度够快，或者饮后反复开口说话，都会加快口腔中残留酒精的挥发，所以饮用格瓦斯的酒精检测结果并不如其他食品显著。
试验二：漱口水
含一口就“爆表”
昨日上午，记者在禅城交警见证下，首先试验了使用漱口水的酒精检测效果。记者使用的这瓶品牌漱口水的成分简介中并没提示含有酒精，但按照使用说明所示，记者含服一口漱口水30秒后吐出，随即试吹酒精测试仪，结果令人瞠目——检测仪“爆表”显示为491mg/100ml，远超80mg/100ml的“醉驾标准”，数分钟内都无法复位。拥有长期查车经验的警官也有点吃惊：现场执法的最高实测结果是300mg/100ml，检测仪还未试过“爆表”。直到8分钟后，数据才降到“酒驾”标准以下。
试验三：蛋黄派
吃两块测出“醉驾”
在警方见证下，记者吃下一块某品牌蛋黄派，当下检测仪显示为45mg/100ml，超过“酒驾”标准，但尚未达到“醉驾”。记者随即吃下第二块，检测结果窜至“醉驾”标准以上，达到107mg/100ml。该品牌蛋黄派的主要成分表上“食用酒精”列在最后一项，未标明具体含量。
警官认为，食用这类含酒精食品之所以出现测试超标的现象，是因为咀嚼过程中，食用者口中残留了酒精成分。但尽管消退时间各有不同，总体上含酒精食品造成的“饮酒”假象消退较快。
试验四：啤酒
退酒时间比食物长3倍
为了比较喝酒与食用含酒精食品的效果，现场主持测试的警官建议用啤酒来验证一下。记者在喝下一整杯（1/3瓶）啤酒后，立即试吹酒精测试仪，结果立即突破“醉驾”标准，达到205mg/100m。5分钟后，检测结果迅速消退到“酒驾”标准以下，但8分钟后开始反弹，直到15分钟后才缓慢下落到28mg/100m，此后大约5分钟里，数据都在“酒驾”标准以上，整整半个小时后，才降至“酒驾”标准以下。警方表示，饮酒明显不同于食用含酒精的食品，不但“酒劲”消退过程有反弹，消退时间通常也较长。
执法：有争议以血检证据为准
禅城交警大队相关负责人表示，实际执法中，现场使用酒精检测仪测出的数据只是初步结果，遇到事主对检测结果有争议，执法民警会带事主去医院做血检。“无争议情况下，酒精检测仪的现场测试结果可作为证据，一旦出现争议，警方一定会以血检结果作为最终证据来认定酒驾或醉驾。”此外，现场执法并不完全依赖酒精检测仪，民警还会参考观察事主的外观状态，来辅助判断是否有酒驾醉驾嫌疑，比如让事主尝试“单脚站立”等。
提醒：吃过含酒精食品，10分钟内别开车
针对含酒精食品造成“吹波”超标的问题，警方提醒司机，根据检测试验的结果，这些物品所造成的“假性饮酒”现象多在10分钟内消退，因此在吃过含酒精食品，或口腔接触过含酒精物品后，务必不要立即开车上路。建议休息10分钟再开车。警方还表示，如果司机遇到检查时确实刚食用过含酒精食品，可向现场民警说明情况，要求再次使用酒精检测仪检测，民警将会尊重司机请求，等待片刻后再次确认检测结果。
