四、新买筷子，彻底清洗
筷子在生产和运输过程中易沾染病毒和细菌以及某些化学物质。新买的筷子可以先用自来水清洗乾淨，第二次再用洗洁精来洗，最后放到锅里，沸水煮半小时就可以了。
平时清洗筷子要彻底，先把筷子表面冲净，再用洗洁精仔细搓洗筷子，然后放入消毒碗柜中消毒、烘乾，也可冲洗并沥干水后，再放进筷子盒。
五、洗筷子，不要猛搓
多数家庭洗筷子的方式很「豪迈」：抓著一把筷子用洗洁精猛搓几下，然后用清水冲洗，事实上这样很容易使筷子尤其是没有保护层的「裸筷」变粗糙，产生许多细小的凹槽、裂纹，使致病微生物残留。
筷子盒应该选择镂空、底部不会积水的，并做到经常清洗、消毒。切勿选择强酸强硷洗涤剂，以免残留的化学物对人体造成伤害。
六、「彩色」筷子有隐患
现在有一些色彩斑斓的筷子出现在消费者的视线里，专家建议消费者选择刷过一层清油(生漆)、表面看起来有一层光亮的筷子，因为生漆是有国家标准的。而「彩漆筷子」却存在一定的安全隐患。
因为，与生漆不同，色彩艳丽的「彩漆筷子」所涂的涂料是没有国家标准来规范的，如果使用不当，彩漆脱彩漆脱落，或者在高温下分解，诸如重金属铅以及有机溶剂苯等致癌物质就可能进入口中，会严重危害人的健康。
