①养胃生津、清热解毒、除烦解 渴、利尿通便。
②促进胃肠蠕动，预防和治疗便 秘、痔疮。
③能预防乳腺疾病。
④能够维持祌经肌肉的正常活动，在凝血机制中起重要作用。
大白菜不宜与什么食物食用：兔肉
两者搭配会使蛋白质变性，降低营养价值。
大白菜适宜与什么食物食用：
松花蛋
两者搭配健脾胃、治便秘。
虾米
两者搭配清热解毒、滋阴清肺、健脾开胃。
牛肉
两者搭配健脾开胃，车甫助治疗肺热咳嗽、体弱乏力。
黄豆
两者搭配能抑制雌激素，可有效地防治乳腺癌。
鲤鱼
两者搭配富含多种营养成分，可辅助治疗妊娠水肿。
猪肉
两者搭配营养丰富、滋阴润燥，对营养不良、头晕、贫血、大便干燥有辅助疗效。
豆腐
两者搭配清热止咳，对咽喉肿痛、大小便不利、支气管炎有辅助疗效。
辣椒
两者搭配可促进肠胃蠕动，帮助消化。
猪肝
两者搭配清肺、养颜、补血、祛痘。
贴士：
①宜顺丝切，这样易熟。
②在沸水中悼烫的时间不可过长，最佳时间为20～30秒。
