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柿子富含葡萄糖、果糖、蔗糖，它们都可立即转化为身体所需要的能量。甜柿
所带有的苦涩味来源于矢布脑和醇脱氢酶酵素，这两种物质具有分解酒精的功效，再加上柿子中含有可降血压的涩单宁和有利尿作用的钾，喝完酒后吃个柿子，能防止宿醉。
柿叶也可以入药，柿叶中含有的黄酮苷，有降低血压、增加冠状动脉流量的作用。柿叶还被称为「天然的维生素C剂」，其维生素C的含量是柑橘的数十倍，因此用柿子叶做成油炸食品，可及时补充因吸菸或喝酒所流失的维生素C。
选购方法
选购柿子时，看其外型，以个大、颜色鲜艳者为佳。如是硬柿，用手摸试，手感硬实者为佳;如是软柿，应整体同等柔软，有硬有软者则不佳。
柿子不能和什么一起吃?
螃蟹+柿子=腹泻 。
白酒+柿子=胸闷 。
红薯+柿子=结石
1.不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。
2.甘薯:不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命;
3.也不宜与香蕉同吃。
4.不宜连皮一起吃
柿子中的一些遇酸沉淀物主要都在柿皮中，连皮一起吃无形中就增加了发病的机会，易致腹痛，恶心等症状:
5.不宜与海味同吃
柿子中的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物，并能刺激胃肠等器官，易引起恶心及便秘等症。【本文来自东方女性网www.eastlady.cn】
以上就是有关柿子不能和什么一起吃的内容，小编提醒各位吃客，柿子很麻烦的，最好单独吃。像我这么喜欢吃东西的人，已经放弃柿子啦 ~ 嘿嘿
